新年蒸笼糕，蒸蒸日上步步高。在二甲镇，曹氏方笼糕远近闻名，每年春节前是这家店铺最热闹的时候。这家老字号笼糕以其独特的家传手艺和清甜口味，吸引了很多市民前来购买。人们在品尝美味的同时，也期盼着新的一年生活更加甜美幸福。

一大早，店主曹伟华和员工们分工合作，忙而有序地将蒸好的方笼糕从笼屉中取出装入袋中，交给前来购买的顾客，他们中既有本地的老街坊，也有慕名而来的外地游客，大家都希望能在新春佳节之际品尝到这份地道的年味。顾客王女士拎着刚买到的方笼糕高兴地说：“我每年都要到这家店里来买，或送亲戚或自己吃，家人都说好吃。”“要是饭桌上有红烧肉或者红烧鱼，用这个糕片蘸着汤汁吃，非常美味。或者早上用这个糕片包点咸菜吃，味道也很好。”顾客曹女士说。

曹氏方笼糕的制作过程烦琐而精细，每一步都蕴含着曹家三代人的智慧与匠心。首先，要优选当地农家大米，经过秘制工艺酿成独特的酒酿，这也是方笼糕独特酒香的来源。而且，酒酿要经过三次发酵，先将米饭发酵成酒酿，再将酒酿放入缸内加水发酵四五个小时，最后将和好的面团保温发酵。

制作好的面团被切成手掌宽的长条放入笼屉中，经过高温蒸好出炉。长长的方笼糕表面并不平整，带着一股暖暖的面香，咬上一口，松软香甜，让人回味无穷。曹伟华说：“我们的原材料就是水、酒酿、面粉和白糖，不加任何添加剂，纯手工制作。”

曹氏方笼糕历经三代传承，拥有百年历史，目前南通地区已经发展了12个分店，产品通过线上渠道销往苏州、杭州、上海、北京等地。

曹氏方笼糕不仅是一份美食，更是一份文化的传承。“我们将继续坚持用好的原料，用心做好方笼糕，把这种年俗传承下去。新春佳节，祝大家生活红红火火，步步‘糕’升！”曹伟华说道。